- Sevilla
- 3.290 m2
- 2018
Escuela de Hostelería y Mercado Gastronómico.
Tras varios intentos de desbloqueo para convertir el convento de San Agustín en un hotel cercano a las puertas del casco histórico sevillano.
Se propone una actuación de recuperación y conservación. Con un impacto minimo en la estructura del propio edificio, pero que permita darle el caracter y la vida de antaño.
Para ello se construye el solar aledaño de nueva planta como la nueva escuela de hosteleria que conviva directamente con el convento y se sirva de este para alojar el mercado gastronomico en el patio del claustro y poder utiilizar el refectorio como una biblioteca de investigación para el barrio.
La recuperación del convento se dota de contemporaneidad con una pérgola que permita la cubrición del patio, permitiendo el uso del mismo en cualquier época del año.
